中美洲美食的誘惑

中美洲，這片連接南北美洲的狹長地帶，不僅擁有豐富的自然景觀，更孕育出獨特的美食文化。這裡的美食融合了印第安原住民、西班牙殖民者、非洲奴隸等多種文化元素，加上當地豐富的熱帶食材，形成了令人垂涎的飲食風格。對於參加中美洲旅行團的遊客來說，品嚐當地美食絕對是不可錯過的體驗。

瓜地馬拉：佩皮安、卡琪克、玉米粽

瓜地馬拉的美食以玉米為基礎，最具代表性的當屬佩皮安（Pepián）。這道國菜由雞肉或牛肉搭配多種香料和蔬菜燉煮而成，口感濃郁。卡琪克（Kak'ik）則是瑪雅傳統火雞湯，加入辣椒和香料，風味獨特。玉米粽（Tamales）更是隨處可見，用香蕉葉包裹玉米麵團，內餡可以是肉類或蔬菜。

• 推薦餐廳：安提瓜的Café Sky不僅提供美味佩皮安，還能俯瞰城市全景
• 烹飪方式：傳統石磨研磨玉米，保留原始風味

宏都拉斯：巴雷阿達、玉米餅、海鮮料理

宏都拉斯的美食深受加勒比海影響，巴雷阿達（Baleada）是最受歡迎的平民美食，由玉米餅夾豆泥、奶酪和奶油製成。沿海地區的海鮮料理尤為出色，特別是椰子燉魚（Sopa de Caracol）。

道地小吃

中美洲的街頭小吃琳瑯滿目，玉米餅（Tortillas）是最常見的主食，可以搭配各種餡料。油條（Churros）則是受西班牙影響的甜點，香脆可口。熱帶水果如芒果、木瓜、鳳梨等隨處可見，價格便宜又新鮮。

用餐注意事項

參加中美洲旅行團時，建議選擇人氣旺的餐廳以確保衛生。小費文化因地而異，一般餐廳會收取10%服務費。素食者需特別注意，許多傳統菜餚都含有肉類或動物油脂。

中美洲的美食就像它的文化一樣豐富多彩，每一口都能品嚐到歷史與自然的饋贈。無論是精緻餐廳還是街頭小攤，都能帶給食客難忘的味覺體驗。 珀斯旅行團