什麼是甘油三酯？

甘油三酯（Triglycerides）是血液中最常見的脂肪類型，主要由甘油和三個脂肪酸分子組成。它們主要來自飲食中的脂肪攝入，尤其是動物性脂肪和植物油，同時肝臟也會將多餘的碳水化合物轉化為甘油三酯儲存。在體內，甘油三酯扮演著重要的角色：一方面作為能量儲存庫，當身體需要能量時，甘油三酯會被分解為脂肪酸供能；另一方面，它們也是細胞膜的重要組成部分，維持細胞結構的完整性。 尿酸過多

然而，當甘油三酯水平過高時，可能會增加心血管疾病的風險。根據香港衛生署的數據，約有20%的成年人存在甘油三酯偏高的問題，這與現代飲食中高糖、高脂的趨勢密切相關。因此，了解甘油三酯的來源和作用，是管理其水平的關鍵第一步。

甘油三酯正常值範圍

甘油三酯的正常值範圍會因年齡、性別和健康狀況而有所不同。以下是香港常見的甘油三酯正常值參考範圍：

值得注意的是，甘油三酯的檢測通常需要空腹進行，以避免飲食對結果的影響。香港衛生署建議，成年人每年至少檢測一次血脂，包括甘油三酯水平，以早期發現潛在的健康問題。

飲食攻略：降低甘油三酯的超級食物

飲食是影響甘油三酯水平的關鍵因素之一。以下是一些有助於降低甘油三酯的超級食物：

• 富含Omega-3脂肪酸的食物：如三文魚、鯖魚、亞麻籽和核桃。Omega-3脂肪酸能夠減少肝臟中甘油三酯的合成。
• 高纖維食物：如燕麥、糙米、蔬菜和水果。膳食纖維可以減緩糖分的吸收，從而降低甘油三酯的生成。
• 健康油脂：如橄欖油和牛油果油，這些單不飽和脂肪酸有助於改善血脂水平。

同時，應避免高糖和高脂食物，如甜點、油炸食品和加工食品。香港營養學會指出，減少糖分攝入是降低甘油三酯最有效的方法之一，尤其是含糖飲料和精製碳水化合物。

生活方式：運動、睡眠與壓力管理

除了飲食，生活方式也對甘油三酯水平有顯著影響。以下是一些建議：

運動

規律的有氧運動，如慢跑、游泳或騎單車，每週至少150分鐘，可以有效降低甘油三酯水平。運動能夠增加能量消耗，減少脂肪堆積。

睡眠

充足的睡眠（7-8小時）對調節血脂非常重要。研究顯示，睡眠不足會導致甘油三酯水平升高，增加代謝綜合症的風險。 沙參玉竹淮山茨實湯

壓力管理

長期壓力會刺激皮質醇分泌，進而增加甘油三酯的合成。冥想、瑜伽和深呼吸練習是有效的壓力管理方法。

常見問題解答

1. 為什麼需要空腹檢測甘油三酯？

空腹檢測可以避免食物中的脂肪對檢測結果的影響，確保數據的準確性。通常建議空腹8-12小時後進行檢測。

2. 藥物會影響甘油三酯水平嗎？

是的，某些藥物如類固醇、避孕藥和利尿劑可能會升高甘油三酯水平。如有疑慮，應咨詢醫生。

3. 甘油三酯偏高有哪些症狀？

大多數情況下，甘油三酯偏高沒有明顯症狀，但長期偏高可能會導致胰腺炎或心血管疾病。定期檢測是發現問題的關鍵。