夏天的夜晚，簡直是夜市的舞臺啊！想感受一個城市的靈魂，當地夜市美食簡直是你的最佳去處。燒烤、小吃、冰飲，還有那藏不住的煙火味兒。

隨著去年夜市經濟的火爆，越來越多的人把逛夜市當成自己夏日夜晚的最佳選擇。那些搭著紅色頂棚的小攤，簡直是中國人心目中最棒的當地夜市美食的深夜食堂。想知道哪里的當地夜市美食最好吃、最有名氣？別愁，臺臺特地為你搜羅了十個全國最好吃的夜市，趕緊記下來啊！

01｜開封鼓樓當地夜市美食

這簡直是中國夜市的鼻祖啊！河南開封早在1000多年前就開啟了令人豔羨的夜市生活。雖然“雜嚼”的內容千變萬化，但夜市熱鬧的氛圍依舊不變。雖然鼓樓夜市有點被指為遊客街，不過別介意，看看熱鬧，吃個砂鍋、喝碗杏茶、來份焦香醬濃的炒涼粉，簡直就是享受！

別忘了嘗嘗羊肉炕饃，烙餅夾上五香燒羊肉、蒜苗和白菜，羊油香味撲面而來，真是誘人啊！逛累了來杯涼杏茶，藕粉和杏仁粉調製，加上黑白芝麻、葡萄乾、瓜子、杏仁片等各種料，冰爽一秒降溫。

02｜瀋陽彩塔當地夜市美食

問問瀋陽的人哪個夜市最好吃，十有八九都會說：“當然是彩塔夜市啦，那裏全是吃的！”以彩電塔為地標，將近500米長的彩塔夜市有將近20多年歷史，幾乎收納了五湖四海的小吃，簡直是讓你一目了然。

東北夜市少不了燒烤，畢竟東北朋友一天三頓小燒烤，一頓不吃就難受。錦州燒烤最野，啥都能烤，串在小鐵簽上，在高溫炭爐上翻轉幾圈，再塗上佐料，配上整頭大蒜，香氣四溢！

還有特色炒燜子，南方人可能得問：“這啥啊？”其實就是紅薯涼粉切塊煎，加糖、醋、醬油、蒜汁、辣椒油和靈魂麻醬，嚼勁十足，吸引人！

03｜瀋陽塔灣興順當地夜市美食

對於老瀋陽人而言，夜市經濟還沒這麼火爆時，鐵西的興順夜市是每個吃貨的天堂，曾經還有“全國最大夜市”的稱號。雖然後來搬到了塔灣地區，人氣有所下降，但依然有上百種美食值得一嘗。

油梭子頭是個新嘗試，其實就是豬肥膘，炸酥撒上花生碎、孜然和辣椒，香氣撲鼻。一口咬下，哢哧哢哧的，一吃上癮！

04｜重慶南方花園當地夜市美食

作為重慶夜市的一哥，南方花園夜市從1994年開業至今，是重慶最早的網紅美食街之一，也被戲稱為科園四路夜市。傍晚五點，科園四路上的小攤攤子陸陸續續開業，擺上塑膠桌椅，迎接熱熱鬧鬧的夜晚。

眼鏡燒烤是夜市必打卡專案，幾乎每個來南方花園夜市的人都得試試。牛肉、豆皮、玉米、貢丸一把花椒和海椒撒上，香氣四溢，真是嗑起來有點重口味。

還有特色烤腦花，用藕片墊底，上面鋪上比拳頭還大的新鮮腦花，炙烤得剛剛好，嫩得一口就化，麻辣鮮香，真是過癮！當地人說得沒錯：在南方花園，沒有一個人能 hungr了離開。

05｜廣州寶業路當地夜市美食

廣州的夜市簡直是食在廣州的最佳代表，尤其對老廣而言，宵夜時間才是一天中最精彩的時刻。寶業路長達800多米，老字型大小和大排檔隨處可見，是廣州飲食文化的一張縮影，充滿老廣的煙火氣息。

潮汕砂鍋粥、海鮮燒烤、腸粉、粵式小炒，種類之多簡直數不勝數。強烈推薦淇樂多，裝修典雅，能一站式打卡廣式美食。儘管現在因為疫情的原因，廣州的夜市還沒有完全開放，但相信不久的將來就能實現理想中的宵夜自由啦！

06｜武漢保成路當地夜市美食

武漢市井味最濃的地方非保成路夜市莫屬。之前叫江漢路夜市，現在已經有十多年歷史了。百餘家小攤，把這裏打造成一個小型淘寶王國，能從頭到腳買到各種便宜貨。進去一看，“清倉特賣”、“10元一對”、“100元三件”橫掃眼簾，簡直是淘寶達人的天堂。

美食方面雖然不算多，除了一些零星小攤外，王記生燙牛雜、徐記油酥餅、成記湯包館等小吃店都在附近。往前走還有江漢路步行街，小龍蝦、燒烤、炸串，應有盡有，整個街頭街尾都彌漫著誘人的香味。

07｜青島呂家莊當地夜市美食

青島總共有三大夜市：臺東夜市、李村夜市和呂家莊夜市。呂家莊夜市上過央視新聞，已經經營了14年。將近300米長，3000多平方米的面積，有著600多個攤位。

靠海吃海，呂家莊夜市吹來的風都是新鮮的小海鮮味。一瓶青島啤酒，一桌子小海鮮，簡直舒服到極致！

據說夜市裏有一家臭豆腐攤，不是高峰期的時候也得排半小時，一串一串賣，一晚上能賣上5000多串，蘸上秘制醬吃，一口就是真香！

08｜蘭州正寧路當地夜市美食

盛夏時節，蘭州人的夜生活正進入高潮。正寧路夜市，曾經被譽為“國內六大著名夜市”之一，是蘭州的代名詞。在這裏，你的胃能夠得到充分的安慰。

正寧路夜市最有人氣的小吃之一就是老馬家的牛奶雞蛋醪糟，曾上過《舌尖上的中國》第二季。牛奶燒開後，加入白糖、醪糟和雞蛋，最後再加入些乾果，份量足實，是解暑又消夏的好選擇。湯汁雪白，蛋花順滑，奶香四溢。

醪糟裏沒有什麼酒味，反而更清甜，清爽的口感深受當地人和遊客的喜愛。蘭州人對牛羊肉真是琢磨出了無數花樣，夜市攤上隨處可見的烤羊肉串，烤得金黃，撒上一把辣椒面，香氣撲鼻，簡直讓人留連忘返。

09｜哈爾濱師大當地夜市美食

哈爾濱必玩榜上的師大夜市最初只是一群學生開的小吃攤，到了2013年被接手管理後，正式成為哈爾濱夜市文化的代表。師大夜市的鍋包雞柳簡直是絕品，和鍋包肉差不多，外面裹著一層酸甜的醬汁，咬到裏面是酥脆的雞柳，層次感十足，炸得剛剛好。

還有被推薦得很火的蒜薹大羊排，肥瘦相間的羊排搭配翠綠的蒜薹，烤得滋滋作響，一口咬下油脂在唇間迸發，蒜薹的清香又正好解膩，真是好吃！

10｜新疆和田當地夜市美食

在新疆和田，夏日的夜晚總是遲遲到來，每天8、9點太陽才慢慢下山。但熱鬧的夜市此時剛剛開始，懂行的吃貨一定不能錯過和田夜市，那裏美食又好吃，還能一次性嘗個夠。